【出街搵食】首见植物蛋JustScramble！口感逼真 下

香港首见！素食植物蛋 Just Scramble

一向专卖素食的 Green Common，最近就引进上年于美国面世的素食植物蛋 Just Scramble 。Just Scramble 主要以绿豆製成，配以姜黄、红萝蔔、芥花籽油等，像真鸡蛋一样，可以下镬做成炒蛋。而且所含营养丰富，又不含抗生素和胆固醇，就算是老友记，也可以吃得放心。

最重要的是，其製作过程比常规鸡蛋用水量低，碳排放又低一点，是种可持续的食物。

名人逐一试食！味道似真鸡蛋

蒋怡：「它是由豆造成，是全素的！但跟真蛋有同样的质感和味道。我先生刚才试食，他甚至不知道那是纯素的蛋！」

Rosemary：「这是一个革命性的食物，烹调又快又简单，不用加额外配料味道已很好！对家庭或任何人都有莫大裨益。」

于逸尧：「今天我亲眼见到这产品由原本液体的状态，经过热能，变成一个熟蛋的物体，真是不可思议！无论你是素食者与否，也是值得去体验的，因为这是我们的未来。」

倪晨曦：「我吃了这植物蛋后，简直分辨不到这是否真的鸡蛋。我觉得无论口感及味道，都完全一模一样。」

两款植物蛋菜式

餐厅今次就以 Just Scramble 植物蛋入馔，推出 All day breakfast 及日式丼饭，于海港城店、 湾仔店、中环置地历山店及上环店供应，两款菜式皆属纯素。至于植物蛋浆，就暂时未作独立发售。

新推素食蛋黄酱+沙律酱

除了 Just Scramble 植物蛋外，店舖同时引入蛋黄酱 Just Mayo和沙律酱 Just Ranch，于所有门市有售 。后者也是首次登陆亚洲，配以洋葱去提味后，更显香浓滋味。一众吃素食的朋友，以后调味又多个选择。

售卖地点：

Green Common 海港城店

地 址：尖沙咀广东道 17 号海港城海运大厦地下 OT G61 号舖

营业时间：星期一至四 11:30am – 10pm 星期五至日及公众假期 11:30am – 10:30pm

Green Common Nan Fung Place 店

地 址：中环德辅道中 173 号 Nan Fung Place 1 楼 1 号舖

营业时间：星期一至日 11am – 9:30pm

Green Common 置地历山店

地 址：中环遮打道 18 号置地历山 B/F B2 舖（中环港铁站 H 出口）

星期日及公众假期 11am – 6pm

Green Common The FOREST 店

地 址：旺角奶路臣街 17 号 The Forest 1 楼 110 号舖

营业时间：星期一至日及公众假期 11:30am – 10:30pm

Green Common Park Central 店

地 址：将军澳唐德街 9 号将军澳中心 G05 号舖

营业时间：星期一至四 11am – 10pm 星期五至日及公众假期 11am – 10:30pm

Green Common 湾仔店

地 址：湾仔皇后大道东 202 号 QRE Plaza 2 楼 1&2 号舖

营业时间：星期一至五 8am – 9:30pm 星期六、日及公众假期 9:30am – 9:30pm